Описание
Топлёное сливочное масло Гхи — это уникальный продукт, обладающий поистине волшебными свойствами. В ведические времена оно ценилось наряду с зерном и золотом, считалось главным богатством в каждом доме.
В Гхи (молочный жир 99.7%) отсутствуют вредные примеси, красители, ароматизаторы и консерванты.Согласно Аюрведе, масло играет ключевую роль в процессе пищеварения и Гхи подходит лучше всех прочих масел.
Гхи практически единственное масло, которое не теряет своих первоначальных свойств при жарке. В отличии от остальных масел оно не горит, не пенится и не дымится. устойчиво к высокой температуре(темп.горения 204 Цельсия ), не требует консервации, не теряет своих свойств при длительном хранении. Это очень большое преимущество, так как растительное и не топлёное сливочное масла при горении становятся содержащим канцерогены (Пероксиды — сложные вещества, образуются в прогорклых жирах и при сильном нагреве растительных масел .Бензапире́н — образуются при жарке .
Особенности продукта:
- питает нервные ткани организма, костный мозг, увеличивает остроту ума, поднимает уровень жизненной энергии, активизирует процессы пищеварения, очищения и омоложения организма;
- стимулирует работу головного мозга: улучшает память и умственные способности, интеллект;
- повышает иммунитет, улучшает физическую активность;
- во много раз усиливает полезные и лечебные свойства компонентов (специй, трав, натуральных бальзамов, мазей), применяемых с этим маслом;
- используется в качестве косметического средства, обладает омолаживающими и тонизирующими свойствами; используется для массажа, растираний.
-в аюрведической медицине применяется для уравновешивания трех дош
Сфера применения кулинария, косметология, аюрвед.медицина.
Приготовлено по принципам чистоты Ведической культуры , является - бхогой , может использоваться в арчане , бхога -арпане.
