Поиск
Face контроль

Face контроль

Подписчики: 13 подписчиков
ID: 60965967

Блокировка:

Нет ограничений

Верификация:

Сообщество не верифицировано администрацией ВКонтакте

Видимость

открытое

Популярность:

У сообщества нет огня Прометея

Домен:

club60965967

Описание

здесь только лучшее

МУКА ТРИТИКАЛЕ. Изготавливаю муку
Тритикале – полезный гибрид.
Думаю, и сейчас не многим известен этот злак с названием, ассоциирующимся с детской считалочкой – тритикале. А ему, оказывается, уже почти 150 лет! Тритикале является гибридом ржи и пшеницы, результатом скрещивания твердой и мягкой пшеницы и озимой ржи, его считают перспективной культурой для производства комбикормов и получения крахмала, хлебопекарной муки и солода. Название тритикале происходит от лат. triticum — пшеница и лат. secale — рожь.
Биологов издавна привлекала заманчивая по своей практической значимости идея объединить в одном растении ценные свойства высокого качества зерна пшеницы с высокой зимостойкостью и неприхотливостью ржи. Первый гибрид между пшеницей и рожью был описан английским ботаником С.А. Вильсоном ещё в 1875 году. Однако эти гибриды первым поколением и заканчивались, наотрез «отказываясь» размножаться дальше! И только в 1888 году известному немецкому селекционеру В. Римпау удалось получить первый «плодовитый» сорт тритикале, который по морфологическим признакам колоса занял промежуточное положение между исходными родительскими видами мягкой пшеницы и рожью. Эта линия тритикале уже более 100 лет воспроизводится семенным путем, является константной и не расщепляется на исходные родительские виды. Как первая оригинальная форма новой злаковой культуры тритикале, она до настоящего времени сохраняется в национальных коллекциях многих государств, в том числе и в коллекции Всероссийского института растениеводства им. Н.И. Вавилова в г. Санкт-Петербурге.
До сих пор учёные занимаются селекцией новых сортов тритикале, при этом исследования ведутся в двух основных направлениях: создания сортов кормового и зернового использования.
Как известно, глобальной проблемой современности является дефицит белка. С внедрением в производство высокоурожайных сортов пшеницы повысился валовой сбор зерна, но при этом резко сократилось содержание в нем белка. Поэтому, в плане решения проблемы растительного белка, несомненный интерес представляет именно тритикале, способная, при выращивании в равных условиях, накапливать в зерне на 1-2% белка больше, чем пшеница. В научной литературе имеется большое количество экспериментальных данных, свидетельствующих о более высокой питательной ценности зерна тритикале в сравнении с пшеницей, рожью, ячменем и кукурузой.
Что касается технологических показателей качества зерна, то необходимо отметить, что геном тритикале состоит из хромосом пшеницы и ржи, и присутствие хромосом ржи, естественно, снижает объем хлеба из муки тритикале. Исследования в этом направлении показали, что хлеб из тритикале по объему уступает пшеничному и превосходит ржаной. Однако по питательной ценности он превосходит как пшеничный, так и ржаной. Во многих странах применяется добавка муки из тритикале при выпечке хлеба из пшеничной муки. По мнению авторов эта добавка, которая должна составлять 20-50%, увеличивает усваиваемость и питательную ценность пшеничного хлеба, так как приводит к медленному разложению триптофана и лизина при выпечке.
Мука из тритикале, ввиду специфического свойства клейковины белков является отличным сырьем для кондитерской промышленности, что позволяет выпекать более высокого качества, чем из пшеничной муки, печенье, пряники, кексы, бисквиты. Продукция из муки тритикале медленнее черствеет, чем из муки пшеницы.
Несмотря на такие замечательные свойства, тритикале лишь совсем недавно получило производственное признание. Первые сорта с коммерческой целью начали выращивать в 1970 году в Канаде, Венгрии, США. С 1976 г. и в Украине районирован первый сорт тритикале отечественной селекции Амфидиплоид І для выращивания на зеленый корм, выведенный в Украинском НИИ растениеводства селекции и генетики им. В.Я. Юрьева. (г. Харьков).
Для оформления заказа звоните или пишите на номер 8-906-170-11-19.

МУКА ТРИТИКАЛЕ

Растительный Белок 93.5%. Для жизнедеятельности человека необходимы белки. Мы получаем их с пищей. Белки поступают в организм, как с пищей животного происхождения, так и с растительной. Считается, что мясные продукты богаче белками, чем растительная пища. Однако растительные белки намного полезнее, чем животные, и легче перевариваются.
Есть множество продуктов, которые содержат растительные белки. Соя, пророщенные зерна пшеницы, морские водоросли, жареный арахис, чечевица, белая фасоль, хлеб с отрубями, рожь, макаронные изделия из муки грубого помола, коричневый рис, грецкие орехи – вот основные продукты, содержащие белок. Соя и фасоль по показателю насыщенности белком перещеголяли даже мясо. Но, не смотря на такую ценность растительные белки неполноценны, то есть содержат не полный набор необходимых аминокислот. Только белок сои наиболее близок к полноценности.

Растительный Белок 93.5%

ШОКОЛАДНЫЙ БАТОН!!!!!!))))). Эта группа для тех кто любит и уважает ШОКОЛАДНЫЙ БАТОН!!!!!)))))
Состав:
сахар, тертое какао, сироп глюкозно-фруктозный, патока, жир растительный, какао-масло, коньяк, какао-порошок, эмульгатор лецитин Е322, ванилин, ароматизатор ром идентичный натуральному. Пищевая ценность 100 г продукта (в г): белков - 3,7; жиров - 19,2; углеводов - 65,3. Энергетическая ценность 100 г продукта: 444 ккал
Описание:
шоколадный батон с помадно-шоколадной начинкой. Масса нетто 52 г

ШОКОЛАДНЫЙ БАТОН!!!!!!)))))

I <3 SNICKERS. Характеристика
Энергетическая ценность (100 г) — 507,9 ккал.
Хранить при температуре — от +5°C до +22°C и относительной влажности воздуха не более 70 %.
Состав
Начинка — арахис, глюкозный сироп, сахар, растительный жир, молоко сухое обезжиренное, соль, сухой яичный белок, идентичный натуральному ароматизатор (ванилин)
Шоколад — сахар, цельное сухое молоко, какао масло, какао тёртое, лактоза, эмульгатор (лецитин), идентичный натуральному ароматизатор (ванилин)
Пищевая ценность (100 г)
Белки — 9,0 г
Жиры — 28,0 г
Углеводы — 54,8 г
Первые шоколадные батончики Snickers появились в России в 1992 году.[источник не указан 225 дней]
Ассортимент
В России, в розничной торговле, батончики встречаются следующих видов:
SNICKERS® — 55 г
SNICKERS® SUPER — 95 г
SNICKERS® Hazelnut — 70 г
Некоторые факты
Рекламный слоган — «Не тормози — сникерсни́!»
Неологизм сникерсни похож на английское слово snickersnee [ˈsnikəˈsni:], которое означает длинный нож, напоминающий меч.[1]
В рекламах батончика делается упор на утоление голода.
Реклама Snickers была первой на национальном телеканале в постсоветском пространстве[источник не указан 170 дней].
На рекламу батончика снято множество пародий в таких программах как Городок и Школьник шоу

Свой домашний хлебушек | Пермь. Бездрожжевой хлебушек ручной работы. Натуральные ингредиенты, легко усваивается и улучшает пищеварение. Источник растительного белка, аминокислот, витаминов и полезных углеводов.

Свой домашний хлебушек | Пермь