Сообщество не верифицировано администрацией ВКонтакте
Видимость
открытое
Популярность:
У сообщества нет огня Прометея
Домен:
club20878688
Описание
ферментированный чай. Производится в основном в Юньнани (КНР), но также в нескольких других районах Китая, Таиланде, Вьетнаме, Лаосе и Бирме. Отличается специфической технологией производства: собранные листья, обработанные до уровня зелёного чая, подвергаются процедуре ферментации - естественному либо искусственному (ускоренному) старению.
Чуть подсушенные чайные листья прессуют в различные формы, но в чае продолжает идти процесс ферментации, поэтому с годами такой чай меняет свои качества, вкус и цвет. Пуэры можно хранить многие годы, со временем он будет становиться только лучше, главное, что бы в помещении не было резких запахов, которые пуэр может впитать.
Вкус у молодых пуэров более терпкий, но с годами он смягчается и приобретает настоящее пуэрное благородство. Среди любителей чая модно коллекционировать пуэры, как и произведения искусства, со временем они становятся только дороже.
