Alchimie de la Cuisine (Алхимия Кухни)

Описание

Alchimie de la Cuisine (Алхимия Кухни) – особая культура питания и новая парадигма приготовления пищи, базирующаяся на принципах философии гиперсубъективизма в применении к области кулинарии. Результатом этого становится формирование индивидуальной микротрадиции, в полной мере отвечающей вкусам и запросам конкретного человека, семьи или домохозяйства. В качестве дополнительного эффекта можно отметить переоценку роли и значения приготовления пищи в жизни реципиента: от рутинной и, зачастую, неприятной обязанности, отнимающей время и силы – к важнейшей повседневной форме творческой самореализации. Также воспитывается рациональный подход к закупкам продовольствия и его расходованию, предлагаемый подход способствует повышению ответственности в отношении организации питания за счет тотального контроля на всех этапах: от планирования расходов и составления списка необходимых ингредиентов до непосредственно поглощения пищи и утилизации отходов.